
תפריט אוכל
לחם
בריוש ומטבלים
בריוש מוגש עם מטבוחה, טחוגורט סילאן, לאבנה זעתר וקרם חציל שחור.
4,500 HUF
לאפה ומטבלים
לאפה מוגשת עם מטבוחה, טחוגורט סילאן, לאבנה זעתר וקרם חציל שחור.
4,500 HUF
מרכז שולחן
מנות לשיתוף
סמאשי
סמאשד שרימפס על קרם שום שקדים, רוטב בקר, ואגוזי לוז קלויים.
4,900 HUF

סלט סלקים
סלקים צלויים, סלרי, תפוח, ווינגרט סלק, גבינת עיזים, פקאן מסוכר, וקראמבל של ג'ינג'ר.
3,500 HUF

קרפציו חציל
קרפצ'יו חציל שנשרף על האש, טחינה גולמית, סילאן, אגוזי לוז מי ורדים, גבינת טולום, ואורגנו טרי
3,500 HUF

כרובית ועשבים
כרובית צלוייה מתובלת בוינגרט עשבים לימוני ושקדים, מוגשת על טחינה
3,500 HUF

פולנטה
קרם מגרגירי תירס מוגש עם ראגו פטריות, גילופי פרמזן, אפונת
שלג, ושמן כמהין
3,900 HUF
חומוס עננים
חומוס גרגרים אוורירי, תטבילה, גרידת עגבנייה, מוגש עם לאפה.
3,900 HUF
סלטים

סלט חסות
מיקס חסות, תותים, צנוניות, בצל סגול, ויניגרט הדרים, שקדים, וגבינת טלג׳יו איטלקית.
4,500 HUF

סלט איסטנבול
סלט ירקות מתובל בשמן זית לימון סומק וזעתר עם עגבניות שרי, מלפפון, רוקט, בצל סגול, צנוניות, שקדים, קרוטונים, יוגורט יווני וגבינת טולום.
4,500 HUF

סביח מפורק
מנה המורכבת משכבות של חציל צלוי על האש, סלט ביצים, סלט קצוץ, קציפת טחינה ועמבה, מוגש עם קרקר זעתר.
4,500 HUF
פסטות

ניוקי פטריות וערמונים
ניוקי תפו״א בעבודת יד עם פטריות וערמונים בחמאת כמהין
מוגש עם גילופי פרמז׳ן
6,900 HUF

פתרד ושום שחור
לינגוויני בקרם אפונה ותרד,פרמזן שום שחור ושמן בזיליקום
6,900 HUF

פסטה שרי מפס מרוקאי
פסטה טריה ברוטב ביסק מרוקאי ושרימפסים
8,500 HUF
דגים

סשימי
סשימי דג, קרם אבוקדו, ויניגרט סויה, תפוזים, צנוניות, קראמבל ג׳ינג׳ר, מבייבי למון גראס, וליים
5,400 HUF

טאקו דגים
טורטיות עבודת יד, חסה מעושנת, דג צלוי, איולי קארי, קריספי שאלוט, וצ׳אטני עשבים.
5,900 HUF

סיגר דגים
עלי סיגר ממולאים בקבב דגים על יוגורט עמבה, צ׳וקצ׳וקה, ומיקס עשבים
5,400 HUF
פילה דג
פילה דג, מוגש עם קרם שורש סלרי, ברוקוליני ורוטב דאשי והדרים.
11,500 HUF
בשר

קבב יהודית
קבב בקר צלוי על פחמים מוגש עם חצי לאפה על טחינה פיסטוק, עמבה, גרידת עגבניות, וסלטון עלים ובצל סומק
8,500 HUF
שורט ריבס 25
צלע בקר מבושלת בסו וויד במשך 25 שעות, מוגשת עם יהלומי ירקות שורש וציר ארטישוק ירושלמי.
12,000 HUF
צלעות כבש
צלעות כבש מקומיות מוגשות עם פריקה ורוטב טחוגורט ושמיר.
12,000 HUF
סטייק פלאט איירון
פלאט איירון אמריקאי מוגש עם פירה רוטב בקר וקריספי שאלוט.
200 grams
13,000 HUF
300 grams
15,000 HUF
קינוחים
שוקולד
מוס דואט: שוקולד מריר ופיסטוק עם שוקולד לבן ולימון פרסי
2,800 HUF

מלאבי
מלבי עדין עם קרם טחינה לוטוס, טוויל קוקוס סבבה עם סירופ פירות יער
3,000 HUF
מלבי קוקוס
מלבי עדין עם קרם קוקוס, טוויל קוקוס מוגש עם סירופ פירות יער
3,000 HUF
כנאפה לשניים
שכבות של קדאיף במילוי גבינת עיזים, מוצרלה, פיסטוק וממתקי ורדים
4,200 HUF